Vivir Sano, una necesidad social

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Los pescados y mariscos son un excelente alimento y una buena fuente de nutrición, ya que estos contienen un alto nivel de proteínas, vitaminas, minerales y son además bajos en grasas saturadas. Pero dentro de estos alimentos el atún es uno de los productos de mayor consumo por sus grandes beneficios a la salud, y por su elevada propaganda en dietas. Este pescado posee un alto nivel de ácidos grasos omega-3 y de Elicosapentaenoico, de estos provienen sus propiedades beneficiosas para la salud.

El consumo de atún según los especialistas e investigaciones recientes, ayuda disminuir los niveles de colesterol en la sangre, lo que favorece a disminuir los riesgos de sufrir enfermedades como la aterosclerosis y la trombosis. Entre otros beneficios el atún disminuye la inflamación por lo que ayudaría a prevenir accidente de tipo cerebro vasculares, la presión arterial, además de reducir los síntomas de enfermedad como el Alzheimer.

Por esto una alimentación que incluya al atún aporta importantes nutrientes al cuerpo, ya que el selenio que posee realiza una acción antioxidante, otro de sus componentes como el magnesio y el hierro ayudan al organismo a prevenir problemas al corazón y algunos tipos de cáncer. Dentro de sus vitaminas se encuentran la de tipo A, C y B6, esta última ayuda a reducir el riesgo de aterosclerosis.

Sin embargo, el consumo de pescados y mariscos debe ser moderado debido al alto nivel de mercurio que poseen, sustancia que es perjudicial para la salud humana si es consumida en altas dosis. Por esto se recomienda no consumir carne de tiburón, pez espada o caballa, porque contienen altos niveles de mercurio. Pescados que si son buenos para consumir son el atún, el salmón, el gado y el pez gato, además de los camarones. Especialistas recomiendan que mujeres en edad fértil, embarazadas o que estén amamantando, así también niños pequeños no consuman alimentos que poseen un alto nivel de mercurio, porque son estas personas las que se encuentran en mayor riesgo.

aconsejan a las mujeres en edad fértil, las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños que eviten comer algunos tipos de pescado y que coman pescado y mariscos bajos en mercurio.

Las proteínas del atún como de otros pescados y mariscos, son digeridos con facilidad por nuestro organismo, además de que su consumo diario aportaría a nuestro organismo un tercio de las proteínas necesarias para su buen funcionamiento, aportando un dosis de un 40% de vitamina B12.

Por si no sabías una porción de atún en lata, aproximadamente de 100 gramos, aporta 116 calorías, de ahí que este producto del mar se haya convertido en todo un alimento estrella, ya que además de poseer propiedades nutritivas y benéficas para la salud, este es un alimento bueno para hacer dietas o mantenerse en línea

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Francisca Armijo

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El té es originario del antiguo valle de Assam, entre China y la India, su historia se remonta al el 2700 antes de Cristo, donde los chinos tomaban está sustancia como medicina, desde ahí en adelante está infusión a recorrido el mundo ganando adeptos, esto gracias a la larga lista de sus beneficios que han llevado a mil de personas a tomar esta infusión no sólo como un acompañante de las comidas, sino como un elemento esencial para una buena alimentación. Así lo comprueban los miles de estudios que rebelan que la ingesta de una taza de té diaria ayuda a prevenir los cálculos biliares, el Alzheimer y de algunos cánceres, así como ayuda a la pérdida de peso.

Los porque de estos beneficios aún no son revelados por la comunidad científica pero según algunos expertos esto se debería a las propiedades antiinflamatorias y antiproliferativas de los polifenoles del té, los que son conocidos como la vitamina P que poseen la capacidad de ser antioxidantes. Otras de las ventajas del té, sin importar su variedad, son que contiene vitaminas y minerales, estimula el sistema nervioso y tiene efectos diuréticos, reduce el colesterol, mejora las defensas y combate la anemia.

Entre sus variedades más conocidas se encuentran el Té blanco, negro, rojo y verde, los cuales provenientes de la misma planta, la Camellia Sinensis, y sus más famosas virtudes son: El té blanco es un excelente antioxidante, puede ayudar a evitar la fatiga mental y física, por su baja concentración de cafeína, además ayuda a reducir los niveles del mal colesterol, evitando las enfermedades del corazón. El té negro también es un excelente antioxidante y posee un gran poder diurético, facilitando la eliminación de líquidos. El té rojo ayuda a la reducción de grasas corporales, mejora la digestión debido a que aumenta la creación de ácido gástrico, reduce también el hambre, combate el colesterol malo, desintoxica el intestino, además de ser un antioxidante. El té verde reduce el colesterol, es antioxidante, posee un efecto diurético, ayuda a la prevención de enfermedades cardíacas, el cáncer y la hipertensión, mejora la circulación sanguínea del cuerpo y estimula el sistema inmunológico.

Pero dentro de sus grandes beneficios el té también posee contraindicaciones, un alto consumo de esté puede provocar problemas a la salud, algunos de ellos es que está infusión interfiere en la absorción de hierro de nuestro cuerpo, mineral importante para la salud, también el té posee un altísimo nivel de fluor, sustancia que consumida en altas cantidades puede provocar cáncer, el té puede ser consumido por todas las personas pero no es recomendable para aquellos que sufran de hipertensión. Por todo esto hay que recordad que nada en exceso es bueno para nuestra salud.

A pesar de estas contraindicaciones el consumo diario de esta sustancia ayuda al organismo, así como también beneficia a nuestra belleza corporal, esto porque el té es usado por la industria cosmética, gracias a que ayuda a retardar el envejecimiento de la piel, por todas estas razón es recomendable una taza de té al día, tan sólo busca cual de todas sus variedades te gusta más y únete a los miles de adeptos que tiene esta infusión que ayuda a nuestro cuerpo a sentirse mejor.

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Francisca  Armijo


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